Magic Bastos world Tour – épisode 5

9 juin 2010- Dégustation de vins locaux

Aujourd’hui Carel, l’associé et l’ami de Christo est venu nous prendre en fin de matinée pour aller goûter les vins de la région de Stellenbosch (grande première pour moi l’ignorant vignoble:-)

Les dégustations furent très intéressantes, je ne suis pas un spécialiste des vins français, mais les vins Sud Africains sont très inspirés des nôtres puisqu’ils importent des pieds de vignes venant de France.

Là encore la coupe du monde est bien présente avec un écran géant acroché sur l’étagère des vielles bouteuilles 🙂

Pour les connaisseurs, voici la liste de nos dégustations:

WHITE WINES

1-Savignon blanc 2009

2-Chardonnay 2009

3-Chardonnay sur Lie 2009

LIFESTYLE WINES

4-Pinotage rosé 2009

RED WINES

Pinotage 2009

SEMI SWEET WINES

Spatzendreck 2009

Nous avons ensuite mangé un bon repas d’assortiments de viande et de légumes où Heidi (amie de Christo) nous a rejoind.

Et pour finir ces bonnes dégustations, nous sommes allé chez un producteur: JC Le Roux originaire de France où nous avons testé 5 pétillants différents (rosé et blanc) accompagnés de chocolats et nougats…

Parfait pour la digestion et en plus l’hotesse était charmante 🙂

10 juin 2010- Pêche au Snoek

Ce matin, levé à 6h pour aller pêcher le Snoek avec la même équipe qu’hier (Christo et Carel).

Le temps était parfait le soleil brillait et la mer était calme.

La pêche aux Snoeks se fait en bateau (celui de Christo) et à la ligne.

Les lignes sont tellement grosses que nous ne pouvons pas utiliser de canne à pêche, tout se fait à la main.

On accroche un morceau de poisson (le pike) à un énorme hameçon et on lance tout ça au fond de l’océan.

Il nous a pas fallu attendre un petit quart d’heure avant d’avoir la première prise bien négociée par Christo.

Le Snoek n’est pas très puissant mais sa taille et ses dents sont impressionnantes.

Peu de temps après celle de Christo, j’ai ma première touche et remonte mon premier Snoek.

Christo est venu a ma rescousse pour m’aider à remonter la bête rapidement et pour ne pas la perdre. Sans canne, tout à la main, ça n’a pas été évident, la ligne avait tendance à me glisser des mains et ne pouvant pas me mettre debout, j’avais du mal à dégager la ligne que je ramenais.

Trop content de pouvoir attraper mon premier poisson que j’ai dû achever en lui prisant la nuque, un exercice pas très agréable à faire, mais qui faisait partie du jeu.

Au finale, nous sommes restés un peu plus de 4h sur l’eau et nous avons pêché 11 Snoeks (je n’en ai pris que 2).

Le temps est passé très vite, cette pêche était vraiment intéressante car nous étions en permanance dans l’action.

Malheureusement, nous n’avons pas eu la chance de voir des dauphins ou une baleine (Mamifères marin qu’ils croisent souvent lors de leurs sorties de pêche) par contre on était entouré par des phoques qui étaient à l’affut des poissons qu’on pêchait 🙂 Il y en a même un qui était à 2 doigts de m’attraper le 2ème snoek que je remontais dans le bateau.

Pendant notre retour au port,nous avons bien savouré la vue sur Cape Town, son stadium et les montagnes qui l’entourent.

En récupérant le bateau avec la remorque, des gars nous accostent pour nous proposer de vider et nettoyer nos poissons.

En regardant la téchnique et en écoutant les conseils du spécialiste, J’ai pu en vider un pour me rendre compte du boulot et surtout pour pouvoir vite

déguster au barbecue chez Carel nos poissons fraichemnet pêchés.

Merci encore à Christo et Carel pour leur patience et leurs précieux conseils. C’était un grand moment…

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